猪之頭ピクルス［金時落花生］

猪之頭で昔から作り続けられている「金時落花生」は、実が赤く小粒であるが味が濃いのが特徴。落花生にはオレイン酸やリノール酸、ポリフェノール、ビタミンＥやビタミンＢ群など健康に良い成分が詰まっており、アンチエイジング（抗老化）効果があります。
普段は茹で落花生として食されている落花生の新たな食べ方を提案します。
「猪之頭ピクルス」は、その金時落花生を和風だしで漬けこむことにより新たな食味を実現、ワイン等のおつまみとしても最適です。